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              廖排骨

              百年傳承下來的窖藏老鹵,保證了廖排骨的核心口味。
              糖汁煎熬、蒸氣熏透、乾坤翻移法精準火候控制與手法。
              全部產品手工制作,傳統鹵味不丟失,營養配比更科學。
              時尚新花樣——川鹵歷經千年發展,可謂是百姓餐桌上的家常菜肴。今天,廖氏 后人充分掌握其先祖所著《鹵法技冊》,所制排骨味道鮮美、色香俱全,為百姓傳唱。廖排骨由于別具特色的制作手法和不可模仿的味道,被當地人民妙贊!
              五香鹵排骨、五香鹵豬尾、
              五香鹵豆干、鹵煙熏排骨、
              五香鹵豬耳朵、五香手撕蹄、
              五香鹵拱嘴、五香鹵雞翅、
              五香鹵雞爪、五香鹵雞尖 、
              鹵兔頭 、五香鹵鴨翅、腳、
              五香鹵君肝、茴香鹵肘子、
              鹵牛肉、五香鹵豬蹄、鹵豬肝、
              夫妻肺片、紅油兔丁
              棒棒雞/紅油雞塊、
              雙椒耳片/風味耳絲、
              涼拌素菜(三絲、竹筍、
              海帶、孜然土豆等)、
              無骨鳳爪、泡椒鳳爪
              雙椒菌把、
              香辣排骨、糖醋排骨、
              手抓排骨、香辣雞尖、
              藤椒老鴨、麻辣鴨頭、
              香辣醉蝦、脆香鴨舌、
              古藺麻辣雞、鴻運鎖骨、
              飄香鴨脖、椒麻兔/椒麻鴨、
              香辣兔頭、麻辣雞、
              大廚手把手傳授鹵制過 程,精準到制作溫度,用多少 水,每步加多少調料等,掌握 鹵技精髓;
                十幾天之內就能掌握所有 技術,公司無償提供食宿,一 期不會學二期,學會為止,服 務到底。
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